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新春☆寺田本家の自然酒ナイト

 

 

★満席となりました。ありがとうございます。(1/12)

 

新しく始まる1年を祝して、

千葉県香取の元祖自然蔵・寺田本家の自然の力が生み出すお酒を楽しむひと時。

 

江戸時代初期創業の蔵元「寺田本家」。

自然に栽培された原料を自然な菌で発酵し、添加物は一切使わず手のひらづくりで醸造している、生命力あふれるお酒の数々。

その日だけのスペシャル・寺田本家の自然酒の呑み比べメニューもご用意します。

 

お食事は、自然酒と一緒に召し上がって頂けたらなと思うものを、

つながりのある素材を丁寧に、

想いとともに紡ぎます。

 

クリスマスキャンドルナイトディナーに続く、カフェスローがご用意するその日だけのディナーの夜、第二弾。

お仲間と、ご家族と、大切な人とご一緒に、新年のあたたかなひと時を。

 

新年会にも是非ご利用ください!

 

■日 時

2018年1月13日(土)17:30〜21:00

*ラストオーダー20:30

*完全予約制

 

■ご予約の時間枠

17:45〜

18:15〜

18:45〜

*各枠10名様限定

 

■ご料金

お料理11品コース

大 人:お一人様  2800円(中学生以上)

こども:小学生以下1400円

    未就学児向けミニプレート800円

 

*ご人数に応じた大皿コース料理でのご提供となります。

*お飲み物は別途お好きなものをお楽しみください。

*今回はベジメニューのみのご提供となります。

*表示価格は外税です。

 

■お料理内容

◇前菜

 酒粕クラッカーと野菜のディップ

 神崎在来豆腐とエリンギの味噌漬け

 切干大根とセロリと梅のハリハリ漬

 車麩とかぶと菜花のトマト味噌煮

◇揚物

 秘伝豆の納豆と香り野菜のかき揚げ

◇サラダ

 カラフル人参と季節野菜と丸麦のグリーンサラダ 〜柚子ドレッシング

◇オーブン

 里芋とほうれん草の酒粕豆乳クリームグラタン

◇ご飯と箸休め

 さわのはな玄米のおむすび

 彩り酢飯とお稲荷さん

 ほんだ自然農園の野菜のお漬物盛り合せ

◇汁

 焼油揚とあおさ海苔のお味噌汁

 

*仕入れによりメニューは変更になる場合がございます。予めご了承ください。

 

◆ドリンク

寺田本家の自然酒呑み比べ

しぼったまんま(’1712月蔵だし)

むすひ 

五人娘

醍醐のしずく

 

ビールや自家製カクテル、ソフトドリンクなども各種ご用意いたします。

飲み放題2200円でのご利用も承ります。

 

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【作り手】
玄米…高橋保廣さん、広一さん(山形県新庄市)
野菜…ほんだ自然農園(国分寺)poco a poco farm(茨城県那珂市)ほか

豆腐…豊島屋とうふ店(小平)

酒粕…寺田本家(千葉県香取)
スパイス…N.Harvest
オリーブオイル…パレスチナオリーブ
いちご…中村農園(国分寺)

自然酒…寺田本家(千葉県香取)
珈琲…ウインドファーム 

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■お問合せ・ご予約 カフェスローまで

・TEL:042-401-8505(月曜定休)

・お申込み:http://www.cafeslow.com/contact.html

 お手数ですが以下コピペしてご利用ください。

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【寺田本家の自然酒ナイト申込】

・お名前

・電話番号

・ご人数:大人  人/こども  人/未就学児  人

・ご予約時間:以下よりお選びください。

17:45〜

18:15〜

18:45〜

 

ラストオーダー20:30 クローズ21:00

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