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チョコレート♥ワークショップ@cafeslow


バレンタインデーには「愛のあるチョコレート」を広めよう!と呼びかけるチョコレート・アライアンスが、もっと知りたい!楽しみたい!発信したい!あなたに向けて開催するワークショップ・シリーズです。
アットホームな雰囲気の中、愛のあるチョコレートを味わいながら、ギャラリーで開催中の「もうひとつの チョコレート展」と合わせてお楽しみください。

■日程:2013年2月9日(土)〜11日(祝・月)
■場所:ギャラリースペース
■定員:各回15名
■申込方法:下記のフォームから必要事項を記入してお申し込みください。
https://ssl.form-mailer.jp/fms/9967c566231416
■主催:チョコレート・アライアンス

■ワークショップ内容

<ワークショップ 
「カカオ豆からチョコペーストづくり/美味しい紅茶の入れ方」
※満員御礼!定員に達しました!
◇日時:2月9日(土)14:00-16:00
◇講師:スローウォーターカフェ 藤岡亜美/リタトレーディング 大村勘斗
◇内容:フェアトレードでつくる美味しいつながり。南米エクアドル、カカオ豆生産地のすぐ近くでチョコレートを作るサリナス村について紹介しながら、実際に カカオ豆を焙煎して(豊潤な香りにびっくり!)、チョコレートペーストをつくります。藤岡さんがエクアドルのアマゾンで習ったシンプルな加工法です。また 紅茶とチョコレートのフェアトレードに取り組むリタトレーディングの大村さんが、紅茶の入れ方の工夫をレクチャー。チョコレートペーストと紅茶を味わいな がら、生産地の話を聞こう。
◇参加費:700円

<ワークショップ◆
「フェアトレード・ラッピング―愛のあるチョコレートを贈ろう!」
◇日時:2月10日(日)14:00-15:30
◇講師:ピープル・ツリー 矢嶋大実、川村菜海
◇内容:フェアトレードのチョコレートを贈るなら、ラッピングもフェアトレードで!チョコレートの試食を楽しみながら、あたたかみのあるフェアトレードの手すき紙や麻ひもを使って、オリジナルのラッピングをしてみましょう。当日会場でもチョコレートを購入できます。
ピープル・ツリーのフェアトレード・チョコレートについてもお話します。
◇持ち物:チョコレート1枚(50g)とラッピング素材はこちらでご用意します。ご自身で包みたいチョコレートやプレゼント、使いたいこだわりのラッピング素材(包装紙やリボン、シールなど)もあれば、ぜひお持ちください。
◇参加費:500円

<ワークショップ>
「カカオ豆を作る人たちのお話し −アフリカとアジアから−」
◇日時:2月11日(月・祝)14:00-16:00
◇講師:ACE 近藤光/株式会社オルター・トレード・ジャパン 広報室 小林和夫
◇内容:チョコレートの原料・カカオ豆を作る人たちって、どんな生活をしているんだろう?生産現場で起きていること、作り手たちの厳しい状況を変えていくた めのプロジェクトなどを、生産現場をよく知るスタッフからご紹介。アフリカ・ガーナと、インドネシアのパプア州、2つの事例でお届けします。今年やっと完成したスペシャル商品のご紹介も!
◇参加費:500円

■関連イベント
◇2/5(火)〜11(月)スローギャラリー「もうひとつのチョコレート展」
こちら
◇2/7(木)映画上映『バレンタイン一揆』<子どもと一緒のママやパパのための上映会>こちら
◇2/9(土)夜開催!映画上映+トークイベント「チョコレートパーティ」こちら